ENSALADA DE COLORES THERMOMIX

Esta ensalada fue de las primeras recetas que hicimos en casa de mis padres cuando, hace algunos años, compraron el thermomix. Poníamos la ensalada en una bandeja grande con todos los ingredientes que se nos ocurrían (entonces eramos como mínimo 6 comensales).
En esta ocasión la receta es para dos, pero aumentando las cantidades se hace para mas comensales y puedes utilizar otros ingredientes como rábanos, remolacha, lechuga, alficoz etc.


ingredientes:

  • 1 zanahoria (grande)
  • 1 pepino
  • 150 gr de pimiento rojo
  • 60 gr de aceitunas verdes sin hueso
  • 60 gr de pepinillos sabor anchoa
  • 1 tomate  (no maduro)
  • sal 
  • aciete


Elaboración:

Prepara la fuente donde vayas a presentar la ensalada.


Pela la zanahoria y corta en trozos, pon en el vaso thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5, vuelca en la fuente formando una tira.
Pela el pepino, trocea e introduce en el vaso tmx, programa 5 segundos, velocidad 4. Saca del vaso thermomix y coloca en la fuente al lado de la zanahoria formando una tira.
Lava el pimiento rojo y trocea, pon en el vaso tmx y programa 4 segundos, velocidad 5. Coloca una tira de pimiento rojo al lado del pepino.

Pesa las aceitunas y los pepinillos juntos en el vaso thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5, vuelca la mezcla en la fuente formando una tira junto al pimiento rojo.
Lava y corta el tomate en cuartos, introduce en el vaso tmx y programa 4 segundos velocidad 5. Vierte en la fuente junto a la mezcla de aceitunas y pepinillos.


Mete la ensalada en el frigorífico para que esté bien fresquita a la hora de comer,  aliña con sal y aceite de oliva y presenta en el centro de la mesa




¡¡¡DISFRUTALO!!!



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