MOUSSE DE FRESA LIGERO



Hoy receta de postre saludable, muy fácil y rápida. Ideal para los más peques de la casa  y para los mayores por que las fresas nos aportan vitaminas y minerales, además la gelatina es rica en proteínas, tiene un valor calórico mínimo y el yogur bio beneficia la digestión.
Con las cantidades que propongo me han salido cinco vasitos. No lo pienses más  y ponte manos a la obra. 







Ingredientes:

  • 200 gr de fresas y alguna más para adornar.
  • 1 yogur bio 
  • 1 sobre de gelatina de fresa (85 gr)
  • 250 gr de agua



Elaboración:

En primer lugar haremos la gelatina de fresa, no sigas la instrucciones del paquete de gelatina, ya que en esta ocasión la haremos con menos agua.
Pon 125 ml de agua en un cazo. Cuando empiece a hervir añade el sobre de gelatina y remueve hasta que esté totalmente disuelta. Agrega los 125 ml de agua restante, remueve y deja reposar en la nevera hasta que empiece a cuajar unos 30 o 45 minutos más o menos.


Mientras lava las fresas y escurre.
Quita a las fresas la corola y si son grandes las troceas, si son pequeñitas no hace falta.
Introduce las fresas en el vaso thermomix junto con el yogur bio y programa 1 minuto velocidad 5.
Retira el batido del vaso tmx y reserva.


Cuando la gelatina este lista, prepara el vaso thermomix con la mariposa.
Pon la gelatina en el vaso thermomix  y programa 2 minutos velocidad 3 y 1/2. Veras como ha cambiado de color y ha aumentado.


Sin quitar la mariposa añade el batido de fresas con yogur y programa 1 minuto velocidad 3 y 1/2.
Reparte en vasitos y deja en la nevera un mínimo de dos horas para que cuajen y se enfríen.


Adorna con fresas y sirve bien frio.




Disfrútalo!!!










Comentarios

  1. Que bueno,si no tenemos mariposa,con que se puede reemplazar?Bueno lo que no tengo es tmx...

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