ENSALADA DE REMOLACHA


Con este calor que está haciendo lo mejor son platos que nos refresquen, por eso hoy te propongo está ensalada que seguro que te va a refrescar a la hora de comer.
La remolacha la he comprado cocida y vienen tres en el paquete. Las cantidades de la ensalada son para una ensalada individual.




Ingredientes:
  • 1 remolacha cocida
  • 1 cuarto de manzana golden
  • 1 rodaja de queso de cabra
  • sésamo tostado
  • aceite
  • sal
  • pimienta 
  • limón


Elaboración:


Para el aliño pon en un bol 50 gr de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta emulsiona y reserva para aliñar la ensalada.


Prepara la mandolina con la cuchilla.
Ralla la remolacha y reserva y un bol amplio, lava la mandolina.
Ralla la manzana y reserva en el bol.
Ralla el queso de cabra y añade al bol.
Echa sésamo al gusto.



Sazona y mezcla todos los ingredientes bien.
Emplata la ensalada.
Escoge el plato de ensalada y pon en medio un molde de emplatar.
Rellena con la mezcla de bol.



Adorna con queso de cabra y sésamo y aliña con la salsa de aceite y limón.
Deja la ensalada reposar en la nevera hasta la hora de comerla.



Disfrútalo!!!










Comentarios

Publicar un comentario