GUISO DE POLLO CON VERDURAS Y MACARRONES

Con el frío que está haciendo apetece comer un plato bien calentito. Con este guiso que te propongo seguro que entrarás en calor. Además es un receta baja en grasa, saludable y la harás en muy poco tiempo.






Ingredientes:
  • 1/2 pollo troceado
  • harina
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2  zanahoria
  • 3 alcachofas
  • 1 puñado de judias verdes anchas
  • 150 gr de macarrones
  • 1 litro de caldo de verduras
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta.


Elaboración:

Pela las zanahorias y corta en rodajas.
Limpia las alcachofas, quitando las primeras  hojas y el rabo, corta en cuartos, y reserva en un bol con agua y limón para que no se oxiden.
Corta las puntas de las judias verdes y con el pelador retira los hilo, lávalas y escurre.
Pela la cebolla y córtala pequeñita.
Lava el pollo, sécalo y salpimenta. En un plato pon un poco de harina y pasa el pollo por ella.
Pon una olla al fuego con un chorro de aceite y cuando esté caliente dora el pollo para sellar la carne. Saca el pollo y reserva.
Pocha los dientes de ajo y la cebolla hasta que este transparente.
Incorpora a la olla las zanahorias, las judias verdes y las alcachofas, ya escurridas. Dale unas vueltas a todo y agrega el pollo.



Añade el caldo de verduras, no eches todo el caldo de golpe, cubre las verduras y reserva el resto de caldo por si luego quieres añadir.




Cuando empiece a hervir dejamos cocer 15 minutos.
Pasado este tiempo agrega los macarrones al guiso y dejamos otros 15 minutos.



Sirve bien caliente.





Disfrútalo!!!









Comentarios

  1. que bueno Ani con lo que me gusta a mi el pollo y las verduras muy bueno...

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    Respuestas
    1. Esta receta si la puedes hacer vale para la dieta y no utilizas thermomix. besitos.

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  2. Muy buena receta ya la hecho anteriormente besito

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  3. Muy buena receta ya la hecho anteriormente besito

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  4. Muy buena receta ya la hecho anteriormente besito

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  5. Muy buena receta ya la hecho anteriormente besito

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