COCA DE TOMATES CHERRY





Hola, como ha ido la semana? ya estamos casi al final y seguro que ya estas haciendo planes para el "finde", Si estas pensando en quedar con los amigos o la familia, y tenéis que llevar algo de comer, te voy a dar una receta que es muy sencilla y rápida de hacer. Se puede tomar caliente o fría. !!Seguro que te va a gustar!!. 



Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre.
  • 1 bolsita de tomates cherry
  • 100 gr. de queso cheddar.
  • 100 gr de queso emmental
  • 1 pedazo de queso mozzarella
  • sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • orégano
  • aceite de oliva (solo unas gotitas)


Elaboración:

Precalienta el horno a 200º

Prepara un molde untalo con mantequilla o ponle papel de horno

Lava los tomates y déjalos escurriendo.

Raya el queso o corta en pedacitos, depende del queso que tengas (en cuña o en loncha).

Extiende la lámina de hojaldre en el molde que vayas a utilizar, el mio era redondo, y pincha con un tenedor el hojaldre para que no suba, pero deja un pequeño espacio hasta el borde.

Pon el queso cheddar y el emmental extendido por la masa de hojaldre y encima ves colocando las mitades de los tomates. En los huecos que queda entre los tomates ves poniendo pedacitos de queso mozarella. Espolvorea por encima con la sal, el azúcar, el orégano y añade unas gotitas de aceite, no mucho, sino te quedará con mucha grasa.

Introduce el molde en el horno y déjalo unos 15 minutos. Depende del grosor de los tomates si ves que aún no están arrugaditos déjalos 5 minutos más, con cuidado no se queme el hojaldre.


Deja la coca reposar un ratito, y ya la puedes comer. También esta buena fría













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Comentarios

  1. Bufff que pinta, madre!! Que hambre a estas horas.

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  2. Si tiene buena pinta, espera a probarla está buenísima. Anímate, ponte el delantal, cocina y ya me cuentas.

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